1.) ผศ. ดร.วาสนา ภานุรักษ์ (หัวหน้าแผนงาน)
2.) ผศ. ดร.เอนก ศรีสุวรรณ (หัวหน้าโครงการย่อยที่ 1)
3.) รศ. ดร.วราวุธ ธนะมูล (หัวหน้าโครงการย่อยที่ 2)
4.) รศ. ดร.ธนากร แสงสง่า (ผู้ร่วมโครงการ)
5.) นางสาวนัฏฐา มณฑล (ผู้ร่วมโครงการ)

ในโอกาสได้รับทุนอุดหนุนการวิจัย
จาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
แผนงานหลัก พัฒนาผู้สูงอายุในภาคชนบทและเมืองให้สามารถพึ่งตนเองได้ และเพิ่มพูนศักยภาพ ประจำปีงบประมาณ 2569
.
แผนงานวิจัยเรื่อง “การพัฒนานวัตกรรมอาหารอีสานอัตลักษณ์พื้นถิ่นสู่มาตรฐาน และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาดสากล (ISAN GREEN ZAAP)” ร่วมกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน โรงงานปลาร้าแม่สุภาวดี และบริษัทนํ้าพริกแม่ปราณี จํากัด
.
โครงการย่อยที่ 1 การยกระดับระบบนิเวศความปลอดภัยอาหารต้นน้ำในลุ่มน้ำมูล-ชี: การประเมินศักยภาพพื้นที่ และระบบตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบปลาร้าแม่นยำสูงด้วย GeoAI และตัวชี้วัดชีวเคมี (ผศ. ดร.เอนก ศรีสุวรรณ และคณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา)
.
โครงการย่อยที่ 2 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาร้าผงสมุนไพรปลอดภัยสู่มาตรฐานเชิงพาณิชย์สำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเขตภาคอีสาน (รศ. ดร.วราวุธ ธนะมูล และคณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา)
.
โครงการย่อยที่ 3 การพัฒนาศักยภาพการผลิตน้ำปลาร้าอีสานสู่ผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยมูลค่าสูง (ผศ. ดร.มะลิ สโรบล และคณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม)
.
โครงการย่อยที่ 4 การพัฒนาศักยภาพการผลิตปลาส้มอีสานโดยเกษตรกรสูงวัยสู่ผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยมูลค่าสูง (ผศ. ดร.ขนิษฐา หวังดี และคณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี)
.
โครงการย่อยที่ 5 การพัฒนากลยุทธ์การตลาดและภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์อาหารพื้นถิ่นอีสาน ภายใต้แนวคิด ISAN GREEN ZAAB เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันเชิงพาณิชย์ (ผศ. ดร.พิมุกต์ สมชอบ และคณะ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี)